Contoh 2 :
Cara Membuat Selat Solo Lezat dan Gurih
Selat solo merupakan makanan asli dari Surakarta atau Solo Jawa Tengah, makanan khas ini wajib anda coba ketika berlibur di Kota Solo. Warung selat solo mudah dijumpai di beberapa daerah di Kota Solo. Tetapi apabila anda tidak tinggal di Kota Solo, anda masih bisa merasakan selat solo ini. Karena kini anda bisa membuat selat solo sendiri dirumah. Berikut dibawah ini adalah cara membuat selat solo.
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk semur (kuah) :
- Kecap manis 100 ml
- Kecap inggris 1 sendok makan atau secukupnya
- Garam secukupnya
- Merica bubuk sekitar ½ sendok teh
- Bawang putih (1 siung yang diiris tipis)
- Margarin 1 sendok makan
- 1 butir cengkeh
- 1 butir pal
- Bawang bombay 30 gram yang diiris tipis
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk isi dan pelengkap :
- Telur ayam sebanyak 2 butir (yang sudah direbus dan di kupas)
- Daging has sebanyak 200 gram
- Kentang goreng 100 gr
- Wortel rebus 100 gr (di potong memanjang)
- Buncis rebus 100 gr (di potong memanjang)
- Acar mentimun 100 gr
- Daun selada sekitar 4 lembar
Bahan-Bahan untuk saus murtard :
- Gula pasir 1 sendok teh
- Garam secukupnya
- Cuka masak 1 sendok teh
- Telur kuning rebus yang sudah dihaluskan 1 butir
- Mustard pasta 1 sendok teh
Cara membuat selat solo :
- Siapkan daging yang sudah dibersihkkan, lalu potong-potong secara melintang tipis ¾ cm. Panaskan margarin sampai leleh kemudian tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum.
- Masukkan daging lalu aduk sampai daging berubah warna. Lalu tambahkan kecap manis, kecap inggris, jangan lupa masukkan juga garam dan cengkeh, pala serta merica. Tambahkan dengan air dan masak sampai mendidih.
- Apabila sudah mendidih kemudian masukkan telur ayam yang sudah direbut dan masak sampai daging matang dan kuah menyusu lalu angkat dan sisihkan.
- Sedangkan untuk membuat saus murstard, semua bahan saus yang sudah disiapkan dijadikan satu lalu aduk sampai merata.
- Untuk penyajianya : Pertama tata daun selada dulu kemudian sayur-sayuran rebus serta kentang goreng, tambahkan dengan irisan daging dan beri acar. Tambahkan juga telur dan saus mustard. Siram dengan siraman kuah dan selat solo siap untuk disajikan.
Baca juga: Contoh Angket Kepuasan Pelanggan
